Attore, scrittore, sceneggiatore e produttore. Simone è nato a Hoima, in Uganda, dove i genitori lavoravano per conto dell'AVSI. A 7 anni arriva in Italia, a Corridonia.

Dal 2009 comincia a recitare in noti spot pubblicitari, oltre a serie televisive mentre al cinema iniziano i suoi primi ruoli di successo.

Nel 2014 viene pubblicato il suo primo romanzo, "Eccomi".

Nel 2016 è produttore associato, co-sceneggiatore e attore protagonista del film "Come saltano i pesci" con cui vince il premio come attore rivelazione al Gold Elephant Festival di Catania.

Nel 2017 è produttore, co-sceneggiatore e attore protagonista del film "Tiro Libero" con cui vince: il premio Antinoo come produttore emergente dell'anno (premiato nella Sala Fellini a Cinecittà insieme a grandi come Dante Ferretti e Lina Sastri); e il premio Italian Values Award, premiato in Campidoglio.

Nel 2017 è nel cast del film internazionale "Voice of the Wolf - La Voce del Lupo" come co-protagonista insieme ad attori come Christopher Lambert e Maria Grazia Cucinotta.

Nel 2018 è uno degli attori della fiction "Che Dio ci aiuti 5" nel ruolo di Alessio.

Nel 2019 è produttore e protagonista maschile de "La Mia Seconda Volta", insieme ad un cast formato da: Luca Ward, Aurora Ruffino, Daniela Poggi, Isabel Russinova e con la regia di Alberto Gelpi, il film ha aperto il festival Giffoni Experience 2019.

Nel 2020 viene pubblicato il suo quarto romanzo tratto dal film "La Mia Seconda Volta".

Nel 2021 produce e recita nel cortometraggio dal titolo "E tutto iniziò a tremare", ispirato all'omonimo romanzo di David Miliozzi, con Caterina Shulha e Barbara Enrichi per la regia di Federica Biondi.

Nel 2021 è attore e produttore del film "La Ballata dei Gusci Infranti" assieme a Caterina Shulha, Lina Sastri, Giorgio Colangeli, Miloud Mourad Benamara, Samuele Sbrighi, Paola Lavini per la regia di Federica Biondi. 

Simone Riccioni presto sposerà Marianna Fazzino, educatrice e attrice.